בי וומן » כתבות » הכי ישראלי : כדורי אורז וחומוס

הכי ישראלי : כדורי אורז וחומוס 

הכי ישראלי : כדורי אורז וחומוס



מאת: מערכת האתר, מדור: מתכונים
פורסם בתאריך: 17/10/2019

כולנו יודעים שאורז וגרגרי חומוס הם דברים שהולכים נהדר אחד עם השני, אך בעוד שרובנו מכירים את הגרסה המופרדת, מעטים יודעים שקיימת אופציה משודרגת, המחברת את שתי האהבות האלו ביחד לכדי כדורי אורז וחומוס מטוגנים (או אפויים) וטעימים. ברוח יום הולדתו של בן-גוריון שחל היום (יום הולדת 133 שמח!),הבאנו לכם מתכון פלאפל ייחודי, הכי ישראלי שיש.

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה

כדורי אורז וחומוס מטוגנים

*מצרכים
125 גרם אורז
100 גרם של גרגירי חומוס מבושלים
100 גרם סויה
בצל קטן אחד
2 שיני שום
גזר גדול אחד
גרידת לימון
כפית אורגנו
כפית פטרוזיליה
רבע כפית של אגוז מוסקט
חצי כפית פלפל
מלח

*הוראות הכנה
הכניסו את האורז לתוך סיר עם מלח ומים רותחים והביאו אותו לרתיחה. לאחר מכן, הניחו לאורז להתקרר (ניתן לבשל אותו יום מראש).
כסו את הסויה במים רותחים ואפשרו לה לספוג את הנוזל למשך כ-10 דקות. לאחר מכן הוציאו אותה מהנוזלים באמצעות מסננת והניחו לה להתקרר. בהמשך, לחצו על הסויה בעזרת הידיים, כדי להוציא ממנה את המים הנותרים.
ערבבו את הבצל הקצוץ והשום בתוך סיר עם שמן זית. לאחר שיתרככו הוסיפו גזר וגרידת לימון, בשלו במשך מספר דקות, כבו את האש והניחו לתערובת להתקרר.
מעכו אורז, גרגרי החומוס וסויה, ושימו את כולם בקערה אחת. ערבבו את התבלינים, את גרידת הלימון והוסיפו מלח.
הרטיבו מעט את הידיים וצרו מהתערובת כדורים. לאחר מכן הקפיאו אותם. פזרו מעליהם מעט קמח לחם וטגנו במחבת עם שמן זית, או אפו בתנור עד שיקבלו צבע חום מוזהב.



00000.jpg
כדורי אורז וחומוס_צילום יחצ


תגובות גולשים:

הירשמי לניוזלטר

הסקר

יוצאים לחופשה הקיץ?
רק בארץ!
ברור שלחו"ל
הכי טוב בבית
עדיין לא החלטנו

הצג תוצאות

התכנים הנצפים

 

מילות חיפוש: