ילדים מבשלים בטבע -
גרסה להדפסה - (לגרסה הרגילה לחץ כאן)
מאת: מערכת בי-וומן /
בתאריך: 11/06/2009 / מדור: לייפסטייל
מי אמר שזירת הבישול צריכה להיות רק במטבח? מי אמר שצריך תמיד לחפש אטרקציות בצפון
הארץ על מנת לקצור חוויות בטבע? ניתן ליהנות עם הילדים בחינם וגם לרקוח מאכלים מעוררי
תאבון בטבע.רצוי לצורך כך יום שמשי נעים... במסגרת האביב החמים,לפני החום הגדול של
הקיץ. אז התכוננו, קחו את הילדים בשעת כושר שמשית לטבע ובשלו איתם.הצטיידו בחומרים,
מחבת ומצלמה כמובן,לצילום התהליך המקורי.
חביתת ירק מקורית
פעם היו את החובזות,זוכרים? מאז בנו
המון בניינים וקצת קשה להיתקל בכל החמציצים,הסביונים,הפרגים והחלמיות שהיו כה מובנים
מאליהם.טוב שיש אלבום תמונות ( http://www.pictor.co.il/ ) של ההורים,להזכיר לנו
שפעם היה פה קצת אחרת.ומה בעניין שימוש בצומח לטובת אכילה? הפשילו את השרוולים והכינו
את המצלמות, כי אין כמו הכנת חביתת חוביזה.
גשו לשדה בטבע,קטפו סלסלה מלאה.וודאו שזו
אכן החלמית ולא צמח אחר.את העלים שאספתם שטפו היטב במים רותחים.קציצת עלים קלה,הוספת
ביצה,קמח תופח,מלח-פלפל וגלגול הקציצות בידיים...תענוג.לבסוף,טיגון על המחבת שזכרתם
להביא מהבית,עם שמן.תוך כדי התהליך זכרו לצלם מלאי תמונות של הקטנים בתהליך
המהנה.
מילויים משוגעים למלאווח
העיקרון הוא בצק חתוך לעיגולים.העדיפו וקנו
את המלאווח מיני.כאשר תפשירו אותו מוקדם בבוקר תגיעו לשעת הטיגון בתזמון נפלא,הבצק
יהיה מוכן ורך לטיגון.אך לפני הטיגון תנו לילדים למרוח על גבי העיגול את הממרח בו הם
מעוניינים: פלפל קלוי,גבינה צהובה,או סתם שוקולד.יש ילדים שיעדיפו את הפסטו שלהם.הכול
הולך.אחרי המילוי מגלגלים,לוחצים ברכות ומטגנים קלות.כדאי להביא מחבת טפלון שאינה
מצריכה שימוש בשמן רב.גם כך הלכלוך יחגוג.והילדים? מהר מאוד תגלו ששהייה בטבע מעוררת
את תאבונם.כנראה שזה השילוב בין אוויר צח לחוויית ההכנה העצמית,בזירת הטבע.
כך או
אחרת,יהיה נפלא להרכיב אלבום תמונות מחוויית הטיגון של אותם עיגולי בצק
תמימים,במחבת,על גזיה,באמצע הטבע.
קינוח טבעי
לאלו שמסתפקים
בחמציצים,נהדר.מציצת המיץ החמוץ הזה הרי עשתה לנו,ההורים,את הילדות...עבור הילדים
נשקיע קצת יותר ונרקח סוכריות צמחיות.
מלאו סיר בכמה ענפי צמחים שווידאתם שאתם
מכירים: מרווה,שומר,נענע.הרתיחו במים,ואחרי שהתאדו קצת זרקו את הענפים.הוסיפו
סוכר,כמחצית הכוס.בשלו עד קבלת עיסה צמיגית ואז הנמיכו את האש ותנו לעיסה הדביקה
להתקרר.טבלו מקל או זרד מהטבע בעיסה,סובבו וצרו גוש ירוק מתקתק.זו סוכריית הטבע
שלכם.הילדים בשלב זה ירצו כבר לטעום...עוד כמה דקות והם יוכלו אכן לנסות,אחרי התקררות
העיסה.
צלמו את תמונות הסוכריות מקרוב ואת כל התהליך ורוצו לעשות פיתוח תמונות ולהפיק אלבום תמונות שישאיר את הטעם
המתוק עוד זמן רב.
בהנאה !
* לינק ישיר לכתבה: "