בימים חגיגיים אלו שבהם מדינתנו חוגגת עוד שנה לעצמאות , אני חוגגת שנה לעסק החדש שלי.
וכמו כל מדינה עצמאית קטנה ומצליחה גם אני מתרגשת כל יום מחדש מכל עשייה הצלחה – וכן גם מהנפילות ויש כאלו !!
וליום ההולדת הזה של אנונה החלטתי סוף סוף לפתוח את הקלפים ולספר לכל מי ששאל אותי למה בחרתי דווקא את השם הזה ?...
לאחר שסיימתי את לימודי חשבתי שכדאי שאמצא שם שיכיל בתוכו את מי שאני ומה שאני רוצה להעביר לסביבה.
חשבתי במשך מספר חודשים טובים ולא מצאתי שם שהוא שלי
לקראת פסח מתחילות השאלות מה נכין ומה נאכל..
פתאום אנו מרגישים חסרי ישע מול ניפוי הפחמימות מהתפריט היומי
אבל דווקא זו הזדמנות להתחדש ולהתרענן עם תפריט יומי חדש ונכון
רבים מאיתנו רגישים לגלוטן או שחושבים שייתכן והם רגישים
רבים מאיתנו מכורים לפחמימות לחם בצקים וכדומה..
זה הזמן לבדוק להמנע אפילו ממצות ולראות איך אנחנו מרגישים?
האם הנפיחות בבטן ובגוף ירדה? האם כאבי הבטן פסקו ובכלל מה התחושה הכללית?
ושוב חזרנו לשאלה הראשונה אז מה נאכל?
ובכן נכיר סוף סוף
החגים הסתיימו התעוררנו בבוקר ליום חדש והבגדים לא ממש עלו יפה עלינו.. כולנו מכירות את התחושה המתסכלת הזו ! כמה פעמים הבטחנו לעצמנו שמהיום נשמור נחסוך קלוריות ונוריד במשקל..
כן גם אני הייתי שם הרבה מאוד שנים ! למרות היותי רזה שאפתי להיות יותר,ניסיתי כל דיאטה אפשרית,ספרתי קלוריות ומעל 700 קלוריות פשוט השמנתי. ההשמנה אפילו במספר גרמים גרמה לתסכול ומצב רוח ירוד.
ואז הבנתי שאי אפשר כך לרעוב לראות את כולם אוכלים נהנים ולא משמינים ואני מביס משמינה.
התחלתי לחקור,ללכת לאנשי מקצוע שונים ומגוונים,קראתי