חג שבועות - מתכונים

[ענת Tup]

עוגת גבינה קרה וקלה על בישקוטים
נח ויפה מאד להכנה ולהגשה בתבנית אינגליש קייק או טבעת ג'לי

המרכיבים:
1 חבילת אצבעות בישקוטים (ולא ביסקוויטים)
1 שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר
1/2 ק"ג גבינה לבנה 5%
1 סוכר וניל
1 שקית ג'לטין (להמיס ב- 1/3 מים רותחים)
1 כוס נס קפה ללא חלב

אופן ההכנה:
להקציף את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב, להוסיף בהדרגה את סוכר וניל, הגבינה, ולסיום את הג'לטין.

לטבול את הבישקוטים בנס קפה ולהניח בבסיס התבנית ולהעמיד גם בצידי התבנית.
למזוג את תכולת הגבינה המוקצפת על הבישקוטים ולהכניס למקרר לכמה שעות לפחות.

הצעת הגשה:
להפוך את העוגה על צלחת הגשה ולקשט מסביב עם דובדבנים/תותים/אננס חתוך ולמזוג מעל העוגה קצת סירופ שוקולד.

[רינת ל]

פשטידת כרובית

1 כרובית בינונית
4 ביצים
שמנת מתוקה להקצפה % 38
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
קצת חלב ( 1/2 כוס)
מלח, פלפל שחור לפי טעם
אופן ההכנה 1.חותכים את הכרובית לפרחים קטנים ומבשלים במים רותחים 10 דקות .
2. בינתיים מערבבים בקערה בינונית את השמנת וביצים ,מלח, פלפל.
3. משמנים את תבנית ושופכים את כרובית
4. שופכים את הרוטב שהכנו .
5. מפזרים גבינה צהובה
6. מוסיפים חלב עד לגובה התבנית .
7.מחממים תנור ל- 180 מעלות, אופים בערך 1/2 שעה או עד שהפשטידה תשחים .
מאוד טעים וקל . בתאבון

אפשר במקום השמנת המתוקה לשפוך מלמעלה רוטב בשמל לפני האפייה,
ואפשר גם עם 3 ביצים.

[קסם אישה]

איזה מאכלים מהמהמיה....
ועוד אומרים :
"וחג שבועות תעשה לך
ביכורי קציר חיטים"
איזה חיטים ואיזה נעליים...הכל פסטות וגבינות וכייף חיים
אני השנה מארחת אצלי בחג אז יש לי כמה רעיונות...
וענתי..את מוזמנת לערוך את זה שיראה כמו מתכונים נורמליים חח
גלילות חצילים עם גבינת עיזים
קולפים את החציל ופורסים לפרוסות לאורך.
קולים בתנור או מטגנים.
שמים על כל פרוסה מעט גבינת עיזים ומגלגלים לגלילה.
מכינים רוטב עגבניות חם מרסק עגבניות ותבלינים ושופכים מעט בצלחת.
מעל מניחים את הגלילות של החצילים הממולאים.
מסביב מפזרים צנוברים ופטרוזיליה קצוצה.
מגישים חם עם פרוסות בגטים עם חמתאת שום...מממממממממ...ממממממעדן!!!

[ענת Tup]

רינתושש
אני מאד אוהבת פשטידות ירקות...... נשמע מעניין הכרובית עם הגבינות...


קסם מקסימה....
לא צריך לערוך כלום, המתכון ברור ומגרה ביותר.....

[פנינה ביטון]

ענתוש וואי איך עשית לי חשק להגיע למחר כבר..... מוואה אוהבת אותך

[ענת Tup]

תמונות של תפוחי האדמה המוקרמים

תצטרכו לבקר שוב כדי לראות את התוצאה הסופית - היא בתנור עכשיו

[ענת Tup]

פאי חצילים

המרכיבים לבצק:
300 גר' קמח תופח
1 מרגרינה
4 כפות שמנת או אשל
1 כפית מלח

המרכיבים למלית:
2 חצילים בינוניים
כפית מלח
מעט פפריקה
(אפשר להוסיף מעט שום כתוש)

אופן ההכנה:
החצילים:
לקלף את החצילים ולחצות אותם לרבעים. להכניס בכלי המתאים למיקרוגל ל- 9 דקות עד שמתרככים. להוציא ולהניח במסננת להוצאת הנוזלים שהחציל מייצר בבישול. למעוך את החצילים יחד עם התבלינים.

הבצק:
ללוש את כל המרכיבים יחדיו עד קבלת בצק יציב אך לא דביק. להפריד חתיכה מהבצק לחיפוי השתי וערב מעל החצילים.
לשטח בתבנית את מירב הבצק. לנקב חרירים קלים בעזרת מזלג. לשים את החצילים המעוכים על הבצק.
את חתיכת הבצק שהשארנו בצד נסדר בצורת שתי וערב על החצילים. למי שיש אביזר שיוצר את הרשת ומקצר את זמן העבודה - להשתמש בו - קלי קלות. למי שאין: ליצור רצועות רצועות דקות. להניח על החצילים במרווחים של ס"מ בערך.

לאפות בתנור בחום של 170 מעלות כ- 40 דק'.
[right]

[ענת Tup]

אז מה קורה חברות וחברים? יש לכם מתכונים חדשים להוסיף לנו לשרשור חג השבועות?