חוגגים עצמאות עם מעדני יחיעם - גרסה להדפסה - (לגרסה הרגילה לחץ כאן)
מאת: מערכת האתר  /  בתאריך: 19/04/2020  /  מדור: מתכונים, כריכים
 

חברת "מעדני יחיעם", יצרנית מוצרי הנקניק, פסטרמות ונקניקיות האיכותיים, מגישה לרגל יום העצמאות מתכון לסעודת פיקניק בכריך אחד, הכוללת ממבחר נקניקי הבוטיק של החברה, בהם נקניק פרשוטו ונקניק קורנביף. הכריך טעים להפליא, קל הכנה, מתאים כמנת פיקניק להכנה בבית, רק לקחת ביס להרגיש בטבע.

arie.png
פרושוטו מעדני יחיעם (צילום אריה ויסמין)




מצרכים (ל-4 מנות):
4 לחמניות ארוכות שלמות
4 פרוסות נקניק פרושוטו של "מעדני יחיעם"
4 פרוסות נקניק קורנדביף של "מעדני יחיעם"
2 עגבניות חתוכות לפרוסות
2 בצלים חתוכים לרצועות דקות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
1 כף טפנד ממרח זיתים שחורים

arie2.jpg
קורנדביף מעדני יחיעם (צילום אריה ויסמין)


אופן הכנה:
1.חותכים בכל לחמנייה את צד "הנשיקה" ומרוקנים את התוכן מהלחם שבה. בעזרת סכין מורחים תוך כל לחמנייה בשכבה דקה של ממרח זיתים.
2.במחבת מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את הפלפלים ולאחר מכן גם את העגבניות. מטגנים במשך כ- 10 דקות ומסירים מהאש לפני ריכוך מלא של הירקות. מניחים בצד.
3.מסדרים בתוך כל לחמנייה פרוסת נקניק פרשוטו ופרוסת נקניק קורנדביף בשכבות יפות, עד כחצי מגובה הלחמנייה. מעל שכבת הנקניקים שמים מתערובת הירקות שטוגנו, לאט ובזהירות.
4.לאחר המילוי, מחברים מחדש את הקצה של כל לחמנייה ועוטפים בנייר אפיה. מהדקים וקושרים עם חוט חזק.
5.מסדרים את הלחמניות בתבנית ועליהן מניחים כלי כבד עמיד לחום (עדיף כלי חרס). מכניסים לתנור למשך כשעה וחצי בחום של 120 מעלות.
6.לאחר צינון חותכים למנות ועוטפים בעטיפת כריך. ניתן להגיש לצד סלט ירקות טרי ומרענן.
meir-22.jpg
פרשוטו וקורנדביף יחיעם לעצמאות (צילום מאיר בולקה)

 

* לינק ישיר לכתבה: "חוגגים עצמאות עם מעדני יחיעם"
http://www.bwoman.co.il/articles/news/ex/index.php/2020/04/19/100197.html

www.Bwoman.co.il